Cardápio

Nível de picância

Vegetarianas

Orgânicas

Tradicionais

25cm
R$ 64,90

30cm
R$ 74,90

35cm
R$ 84,90

40cm
R$ 99,90

Alho e Óleo

Alho com queijo mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 05 Riesling Itálico
Opção 2: 39 Espumante Nature

Calabresa

 Linguiça calabresa em rodelas, cebola e azeitonas pretas fatiadas, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 20 Malbec terroir

Cebolinha na manteiga

Cebola dourada na manteiga, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Espinafre

Espinafre, queijo gorgonzola, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Jardineira

Tomates picados, champignon, milho, azeitonas pretas fatiadas, pimentão verde em tiras, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 02 Cabernet Sauvignon

Mussarela

Queijo mussarela, azeitonas pretas fatiadas, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Presunto

Presunto cozido em tiras, azeitonas pretas fatiadas, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 01 Merlot

Especiais

25cm
R$ 74,90

30cm
R$ 84,90

35cm
R$ 99,90

40cm
R$ 119,90

4 Queijos

Queijos Mussarela, Gorgonzola, Provolone e queijo Coalho tostado com um leve toque de requeijão, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Alho Poró

Alho Poró marinado no azeite, Queijo Coalho tostado, requeijão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Anchovas

Anchovas, pimentão vermelho em tiras, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Atum

Atum, cebola, azeitonas pretas fatiadas, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Bacon

Bacon fatiado, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 22 El Gaucho Tannat
Opção 2: 07 Malbec tinto

Bartolomeu

Brócolis, palmito picado, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reservafra

Basca

Bacon, tomate picado, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 20 Malbec terroir
Opção 2: 22 El Gaucho Tannat

Bem Pegada Brócolis

Brócolis ao alho e óleo, requeijão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Brócolis com Requeijão

Brócolis e requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Calabresa Forte

 Linguiça calabresa forte picada, pimenta dedo de moça, cebola roxa, azeitonas pretas fatiadas, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 17 Malbec Vintage

Caponata

Caponata de berinjela (beringela, pimentões amarelos e vermelhos, pimenta dedo de moça e azeitonas pretas), mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Coração Partido

Molho de coração de frango, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 01 Merlot

Da Mauren

Abobrinha, alho, cebola roxa fatiada, queijo mussarela de búfala, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: XX Chardonnay Reserva
Opção 2: 31 Espumante Brut

Da Sara

Lombo fatiado, provolone, champignon, ovo picado, cebola roxa, pimentão verde, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 02 Cabernet Sauvignon

De Abobrinha com Poró

Abobrinha Italiana marinada no alho, alho poró marinado no azeite, provolone, lascas de parmesão montanhês, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Do Cabreira

Abobrinha, alho, queijo gorgonzola, cebola caramelada, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Dom Peroni

Pepperoni, cebola roxa, tomate cereja, parmesão em lascas, manjericão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 17 Malbec Vintage

Frango com requeijão

Molho de frango desfiado, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: XX Chardonnay Reserva
Opção 2: 31 Espumante Brut

Havaiana

Presunto cozido em tiras, abacaxi em cubos, lascas de parmesão montanhês, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Lombo com Abacaxi

Lombo fatiado, abacaxi em pedaços, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Lombo com Cebola

Lombo fatiado, cebola, azetonas pretas fatiadas, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 17 Malbec Vintage

Lombo com Poró

 Lombo canadense, alho poró marinado no azeite, requeijão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 01 Merlot
Opção 2: 17 Malbec Vintage

Marguerita

Tomate em rodelas, mussarela de búfala, manjericão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Milho e Bacon

Milho, bacon fatiado, um leve toque de requeijão mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 01 Merlot
Opção 2: 31 Espumante Brut

Milho com Requeijão

Milho, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: XX Chardonnay Reserva
Opção 2: 31 Espumante Brut

Montecchio

Pepperoni em rodelas, champignon, azeitonas pretas fatiadas, manjericão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 17 Malbec Vintage

Palmito com Requeijão

Palmito picado, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Palmito com tomate seco

Palmito picado, requeijão cremoso, tomate seco, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Pepperoni

Pepperoni em rodelas, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 01 Merlot
Opção 2: 17 Malbec Vintage

Portuguesa

Presunto filetado, ovo picado, cebola, azeitonas pretas fatiadas, pimentão verde em tiras, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 39 Espumante Nature

Rúcula com tomate seco

Tomate seco, rúcula, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Siciliana

Bacon fatiado, champignon, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 22 El Gaucho Tannat

Veneza

Presunto cozido em tiras, tomate em cubos, ovos picados, cebola roxa e provolone, mussarela, molho de tomate e orégano 

Harmoniza com:

Opção 1: 01 Merlot
Opção 2: 9 Espumante Nature

Gourmet

25cm
R$ 84,90

30cm
R$ 99,90

35cm
R$ 124,90

40cm
R$ 144,90

Carne de Panela

Carne de panela, rúcula, tomate seco, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 20 Malbec terroir
Opção 2: 01 Merlot

Carne de Sol

Carne de sol finalizada com Manteiga de Garrafa, cebola roxa, queijo coalho tostado, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 19 Teroldego terroir
Opção 2: 17 Malbec Vintage

Mafiosa

Caponata de berinjela (beringela, pimentões amarelos e vermelhos, pimenta dedo de moça e azeitonas pretas), linguiça calabresa forte picada, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 39 Espumante Nature

Parma

Presunto parma Tipo Culatello fatiado, mussarela de búfala, tomate cereja cortado, lascas de queijo parmesão montanhês, manjericão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 22 El Gaucho Tannat

Romeu

Linguiça picante suave, cebola caramelada, queijo gorgonzola, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 31 Espumante Brut

Verona

Gorgonzola , cebola caramelada, queijo coalho tostado, rúcula, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Mais Gourmet

25cm
R$ 84,90

30cm
R$ 99,90

35cm
R$ 124,90

40cm
R$ 144,90

Do Gallo

Calabresa Forte Picada com Pimenta dedo de moça, Aos 4 queijos (Mussarela, Queijo Colalho Tostado, Gorgonzola, Provolone) e um leve toque de requeijão, molho de tomate e orégano.

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Entreveiro

Calabresa forte, filé suíno, filé bovino, bacon, pimentões amarelo, vermelho e verde, cebola roxa, mussarela, molho de tomate e orégano.

Harmoniza com:

Opção 1: 20 Malbec terroir
Opção 2: 02 Cabernet Sauvignon

Filé

Iscas de filé, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 17 Malbec Vintage
Opção 2: 01 Merlot

Filé Acebolado

Iscas de Filé acebolado, pimentão vermelho em tiras, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 19 Teroldego terroir
Opção 2: 02 Cabernet Sauvignon

Filé ao Alho e Óleo

Iscas de Filé ao alho e óleo, pimentão amarelo em tiras, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 17 Malbec Vintage
Opção 2: 02 Cabernet Sauvignon

Filé Apaixonado

Iscas de filé, cebola caramelada, queijo gorgonzola, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 20 Malbec terroir
Opção 2: 01 Merlot

Filé com gorgonzola

Iscas de Filé com gorgonzola, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 01 Merlot

Filé com Poró

Iscas de filé, alho poró marinado no azeite, queijo coalho tostado, um leve toque de requeijão, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 20 Malbec terroir
Opção 2: 01 Merlot

Filé com Requeijão

Iscas de filé, requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 20 Malbec terroir
Opção 2: 01 Merlot

Filé da Ju Palma

Iscas de filé, redução de vinhos, cebola roxa, tomates cerejas, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 19 Teroldego terroir
Opção 2: 07 Malbec tinto

Giulietta

Iscas de filé com pimenta, Caponata de berinjela (beringela, pimentões amarelos e vermelhos, pimenta dedo de moça e azeitonas pretas), tomate cereja cortado, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 01 Merlot

Maria Bonita

Carne de sol finalizada com Manteiga de Garrafa, alho poró marinado no azeite, queijo coalho tostado, um leve toque de requeijão, mussarela, molho de tomate e orégano.

Harmoniza com:

Opção 1: 19 Teroldego terroir
Opção 2: 02 Cabernet Sauvignon

Montecchio e Capuleto

Iscas de filé suíno, iscas de filé bovino, pepperoni em rodelas, champignon, pimentão verde em tiras, cebola e azeitonas pretas fatiadas, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 02 Cabernet Sauvignon
Opção 2: 39 Espumante Nature

Strogonoff

Strogonoff de filé, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 17 Malbec Vintage
Opção 2: 31 Espumante Brut

“Tre” Funghi

Cogumelos Shitake, Paris e Shimeji flambados, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Top Gourmet

25cm
R$ 91,90

30cm
R$ 109,90

35cm
R$ 139,90

40cm
R$ 164,90

Filé aos 4 Queijos Comilões

Iscas de filé aos 4 queijos, um leve toque de requeijão, mussarela, molho de tomate e orégano.

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 05 Riesling Itálico

“Tre” Funghi aos 4 Queijos

Tre Funghi ( Paris, Shitake e Shimeji, flambados) aos 4 queijos, (mussarela, Gorgonzola, Provolone e queijo coalho tostado) e um leve toque de requeijão, molho de tomate e orégano.

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Premium

25cm
R$ 99,90

30cm
R$ 119,90

35cm
R$ 144,90

40cm
R$ 174,90

Camarão ao Alho e óleo

Camarão ao alho e óleo, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: 05 Riesling Itálico

Camarão com Poró

Camarão, alho poró marinado no azeite, um leve toque de requeijão, queijo coalho tostado, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Camarão

Camarão , requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Camarão na Moranga

Camarão , purê de moranga cabutiá e requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: XX Chardonnay Reserva
Opção 2: 31 Espumante Brut

Top Premium

25cm
R$ 106,90

30cm
R$ 129,90

35cm
R$ 159,90

40cm
R$ 194,90

Camarão aos 4 Queijos

Camarão aos 4 Queijos, leve toque de requeijão cremoso, mussarela, molho de tomate e orégano

Harmoniza com:

Opção 1: 39 Espumante Nature
Opção 2: XX Chardonnay Reserva

Doces

25cm
R$ 64,90

30cm
R$ 74,90

Abacaxi com Coco

Doce de coco, abacaxi em cubos e canela em pó

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 34 Espumante Moscatel

Abacaxi com Raspas de Chocolate

Abacaxi em cubos e raspas de chocolate (Branco ou Ao Leite ou Mesclado)

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 34 Espumante Moscatel

Banana e doce de leite

Banana caturra orgânica, canela em pó e doce de leite

Harmoniza com:

Opção 1: 34 Espumante Moscatel
Opção 2: 31 Espumante Brut

Banana e chocolate com avelã

Banana caturra orgânica, canela em pó e chocolate com avelã

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 34 Espumante Moscatel

Banana com Raspas de chocolate

Banana caturra orgânica e raspas de chocolate (Branco ou Ao Leite ou Mesclado)

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 34 Espumante Moscatel

Chocolate ao Leite ou Branco

Raspas de chocolate ao Leite ou Raspas de chocolate Branco, com ou sem M&Ms

Harmoniza com:

Opção 1: 34 Espumante Moscatel
Opção 2: 31 Espumante Brut

Giulietta Abandonada

Queijo mussarela com doce de leite

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 34 Espumante Moscatel

Mesclada

Raspas de chocolate ao leite e raspas de chocolate branco, com ou sem M&Ms

Harmoniza com:

Opção 1: 34 Espumante Moscatel
Opção 2: 31 Espumante Brut

Prestígio

Doce de coco e cobertura de chocolate ao leite, ou cobertura de chocolate branco, ou cobertura de chocolate com avelã

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 34 Espumante Moscatel

Quindim

Doce de coco, doce de ovos e canela em pó

Harmoniza com:

Opção 1: 34 Espumante Moscatel
Opção 2: 31 Espumante Brut

Romeu e Giulietta

Queijo mussarela, goiabada em tiras e queijo coalho tostado

Harmoniza com:

Opção 1: 31 Espumante Brut
Opção 2: 34 Espumante Moscatel

Sensação de Chocolate Branco ou ao Leite

Raspas de chocolate branco ou ao leite e doce de frutas vermelhas

Harmoniza com:

Opção 1: 34 Espumante Moscatel
Opção 2: 31 Espumante Brut